朝から・・

本日、訳あって朝から日本酒。




年末にお客さんからいただいた千寿酒造さんの『沙婆蛇婆（シャバダバ）』呑んでます。

このお酒ネットで検索しても全然出てこないのでよくわかりませんが、確かあの有名な日本酒『獺祭（だっさい）』を作った時に出る割れたりしたクズ米で作った って聞いたような・・（だから精米歩合率が記載されていない）

口に含んだ瞬間の甘み、直後に鼻に抜ける良い風味、後味はスッと消え、次の一口をまた呑みたくなる美味しいお酒です。
サッパリした辛口ですが、それほど辛くもないので辛口が苦手な方でも呑めるかも。

主食のパンはパスコの『黒糖＆甘納豆のカンパーニュ』

これマジで美味しい。
パン生地もいいけど甘納豆とパンがベストマッチ！
パターとの相性も最高です！オススメです。

さ～て、酔いが覚めたら走りに行くかな。