掛塚のしがない床屋６代目

毎日コーヒーを何杯か飲んでいますが、突然蕎麦湯が飲みたくなって買いました。



長野県産の石臼挽きそば粉。

これを湯呑みにスプーン２杯入れ、水で溶いてペースト状になったら少しずつ熱湯を加えながら混ぜて出来上がり。







温かくてホッとするわ～♪
トロッとした食感にお蕎麦の良い風味がして美味しいです。(*´▽｀*)
お蕎麦の重湯のような感じで、空腹も和らげてくれます。
もう少しサラッとしたのが飲みたければスプーン１杯でじゅうぶんですね。

蕎麦湯は良質な植物性たんぱく質やビタミン群を含む栄養豊富な飲み物らしく、なかでもルチンを含む穀物はそばだけとのこと。
ルチンとはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり体内の活性酸素を減らし炎症を鎮めます。
また毛細血管を強くする働きがあり動脈硬化などの血管障害の予防にもなるそう。
それに筋肉の分解を防ぐ効果もあるようですので運動されている方にも適した飲み物かもしれません。

蕎麦つゆと混ぜないと飲めない方もいらっしゃるかもしれませんが飲み慣れてしまえば蕎麦湯だけでも美味しく感じると思います。
私も普段から白湯を飲んでいるのでそれに比べたらちゃんと味があるし食感が良くてめっちゃ美味しいです。

さぁ、今日からそば活楽しみます！(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ