掛塚のしがない床屋６代目

今夜は干し柿作り。


お客さんに頂いた渋柿使って作りますが、前から渋柿ってどんな味なんだろうと思っていたので食べてみました。






え？！甘い！

なんだ、渋柿って普通に甘くて美味しいじゃん！

なんでこれで渋柿って言うん・・・って、、口の中がなんか、、ジンジンしてきた・・・





渋ぅ～っっ！

口の中が麻痺してるみたい。( ･᷄ὢ･᷅)

これじゃあ誰も生で食べないわけだ、納得。

なるほどね～、渋いってこういう感覚か。苦いとはちょっと違うんだね。




さ、これで煮沸して干して2週間で完成。

冬は干し柿、干し芋がいいね！